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营养师揭秘:红薯减肥的原理和功效
2022-09-22

红薯中含有淀粉比较多,经过油炸之后的薯片也是极其的好吃,但这样的食品似乎是减肥的天敌,更不要说来帮助减肥了。其实红薯减肥也是有一定的科学道理的,只要你选择的烹饪方法合理,红薯是可以减肥的,那么红薯原理是什么呢?除了减肥之外还有那些作用呢?

营养师揭秘:红薯减肥的原理和功效

红薯减肥原理:

红薯的热量是比较低的,红薯每100克含132大卡,200克差不多就是264大卡,相当于一碗米饭。红薯只有相同数量的大米热量的1/3,所以红薯可以代替主食帮助减肥,同时还可以当菜。

红薯中还富含纤维素和果胶,可以阻止糖分转化为脂肪,其中丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,防止便秘现象的产生。同时还能抑制血糖值的上升,降低胆固醇值,对于身体的健康也很有帮助。

红薯的其他功效

胡萝卜素:进入体内后转化成维生素A,维持眼睛、皮肤、粘膜的健康

维生素B1:保持脑神经、皮肤、粘膜的正常状态,参与糖质代谢

维生素B2:参与糖质、脂质、蛋白质的代谢

维生素C:生成骨胶原不可缺少的成分,维持皮肤健康,防止老化

营养价值:与熟马铃薯相比,熟红薯含有大约相等的热量,较少的蛋白质和维生素C,以及更多的维生素A。红薯是维生素A的主要植物来源之一。

红薯可以代替主食米饭来促进减肥,可弥补大米、白面中的营养缺失,经常食用可提高人体对主食中营养的利用率,因为红薯中含有大量蛋白质,使人身体健康,延年益寿。>>

红薯有很好的减肥功效,但是如果你的烹饪方法不合理,就只能给你带来增肥的灾难。所以吃红薯减肥,就要以清蒸或者是煮熟的方式。并且在吃红薯的时候一定不要过量哦,蒸煮红薯时,水中稍微放些碱,可以减少氧化酶,就可以预防胃酸产生。

(责任编辑:zxwq)